ผู้สูงอายุเบื่ออาหารทำไงดี

ภาวะ “เบื่ออาหาร” ใน #ผู้สูงอายุ เป็นเรื่องที่เจอกันได้บ่อยๆ และทำให้ลูกหลานต้องเป็นกังวล ซึ่งอาการเบื่ออาหารนี้ อาจเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ ทั้งทางอารมณ์ และทางกาย และอาจส่งผลต่อสุขภาพร่างกาย หรือการใช้ชีวิตได้ ผู้ดูแลและผู้ใกล้ชิดจึงควรหมั่นสังเกต และเรียนรู้วิธีแก้ไขให้ตรงจุด 

สาเหตุยอดฮิต ที่ทำให้ #ผู้สูงอายุ ไม่ยอมกินข้าว

1. สาเหตุ : การทำงานของระบบประสาทสัมผัสเริ่มเสื่อมลง ทำให้การดมกลิ่น และการรับรสอาหารได้น้อยลง 

วิธีแก้ : ปรับรสชาติ #อาหารสำหรับผู้สูงอายุ ตามความชอบ เพื่อกระตุ้นความอยากกินอาหาร โดยวิธีการปรุงวิธีการปรุงควรเป็นการ ต้ม ผัด หรือแกง แต่ต้องไม่มัน เลี่ยน เพราะจะทำให้กินได้น้อยลง ในเรื่องของรสชาติ ให้เน้นปรุงอาหารที่มีรสเปรี้ยว อาจใช้เครื่องเทศ หรือสมุนไพร เพิ่มความสดชื่นได้ แต่ระวังไม่ให้รสจัดเกินไป ที่สำคัญต้องเคี้ยวง่าย ย่อยง่าย มีความอ่อนนุ่ม เหมาะกับช่วงวัย มีประโยชน์ และดีต่อสุขภาพร่างกาย

2. สาเหตุ : มีปัญหาสุขภาพในช่องปาก เช่น เจ็บเหงือก ปวดฟัน 

วิธีแก้ : หมั่นสังเกต #ผู้สูงอายุ ไม่ว่าจะเรื่องของฟัน ฟันปลอม หรือเหงือกร่น ควรพบทันตแพทย์เป็นประจำทุก 6 เดือน และตรวจเช็ค #อาหารสำหรับผู้สูงอายุ ทุกมื้อ ว่ามีความอ่อนนุ่ม ไม่แข็ง และไม่เหนียวเกินไป 

3. สาเหตุ : กินอาหารซ้ำ ๆ เดิม ๆ หรือต้องกินอาหารคนเดียว 

วิธีแก้ : หากกินอาหารที่บ้าน ให้จัดอาหารที่มีสีสันน่ากิน ไม่จำเจ และใช้วิธีเปลี่ยนเมนูบ่อย ๆ ให้ไม่น่าเบื่อ อาจแยกมื้ออาหารหลาย ๆ มื้อ มีทั้งมื้อหลัก มื้อเสริม และแทรกระหว่างมื้อด้วยผลไม้ เพื่อไม่ให้อิ่มเกินไป หากมีเวลา อาจเปลี่ยนบรรยากาศไปกินอาหารนอกบ้าน พร้อมหน้าพร้อมตาในครอบครัว รับรองว่า #ผู้สูงอายุ เจริญอาหารขึ้นแน่นอน

4. สาเหตุ : เกิดจากความเครียด หรือยาที่กินเป็นประจำ
   
   วิธีแก้ : สาเหตุข้อนี้ มักจะเกิดกับผู้ที่มี #โรคในผู้สูงอายุ จนทำให้เกิดความเครียด แนะนำว่าควรหากิจกรรมทำร่วมกับ #ผู้สูงอายุ บ่อย ๆ พาออกไปเปิดหูเปิดตา เดินเล่นนอกบ้าน เพื่อคลายเครียด หรือใช้วิธีออกกำลังกายเบาๆ หลังมื้ออาหาร เพื่อขยับเคลื่อนไหวร่างกายให้ลำไส้เคลื่อนไหว และคลายเครียดได้อีกวิธี หรือหากสาเหตุมาจากยาที่กินเป็นประจำ ก็ให้ปรึกษาแพทย์ประจำตัว เพื่อหาแนวทางแก้ไขต่อไป

5. สาเหตุ : เกิดจากสภาพอากาศ เช่น ในหน้าร้อน ความร้อนจะไม่ทำให้สารหลั่งกระตุ้นความรู้สึกหิวทำงาน หรือความอบอ้าวทำให้เสียเหงื่อ เสียน้ำในร่างกาย และดื่มน้ำทดแทนจนอิ่ม

วิธีแก้ : ลดความร้อน ให้ #ผู้สูงอายุ อยู่ในสถานที่ที่อากาศถ่ายเทได้ดี ไม่อับชื้น สวมใส่เสื้อผ้าระบายอากาศได้ดี การดื่มน้ำให้ใช้วิธีจิบบ่อยๆ ไม่ดื่มทีละเยอะๆ และไม่ดื่มน้ำเย็นจัด อาจใช้วิธีดื่มน้ำสมุนไพร เพื่อให้สดชื่น ผ่อนคลาย และเกิดความรู้สึกอยากอาหาร

เทคนิคช่วยในการเจริญอาหาร จาก อ.สง่า ดามาพงษ์ นักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญ

“เทคนิคที่ช่วยเจริญอาหารได้ดีด้วยวิธีง่าย ๆ ก็คือ การบีบมะนาวลงในน้ำเปล่าให้ #ผู้สูงอายุ ดื่มก่อนการรับประทานอาหาร เนื่องจากวิตามินซีในมะนาวจะไปกระตุ้นร่างกายให้เกิดการหลั่งน้ำย่อย ทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น จึงทำให้เกิดความอยากอาหารเพิ่มขึ้น”

อาการขาดสารอาหารนั้น ไม่ได้แสดงอาการให้เห็นอย่างชัดเจน แต่ร่างกายจะค่อย ๆ อ่อนเพลีย และอาจทำให้ภูมิต้านทานเชื้อโรคน้อยลง ดังนั้นจึงควรแก้ไขให้ตรงจุด อย่าปล่อยทิ้งไว้จน #ผู้สูงอายุ ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ และมีผลต่อสุขภาพได้

อ้างอิง :

https://www.ocare.co.th

https://www.thaihealth.or.th